Menu Sehat Istimewa Menemani Saat Sahur

Posted on

ArenaWanita.comAneka Resep Masakan Sahur | Saat sahur yang terbatas membuat Anda pasti merasa sulit saat akan menyajikan makan sahur namun sebenarnya menyajikan menu istimewa saat sahur merupakan hal yang mudah jika Anda tahu cara memasak yang praktis.

Anda bisa mencoba Aneka Resep Masakan Sahur yang mudah dan praktis dengan bahan buku yang sederhana dan tentu saja murah. Yukk langsung saja tengok resep masakan untuk sahur derikut ini :

Perkedel Jagung

Bahan – bahan yang digunakan :

  • Jagung manis 4 buah ( dipipil )
  • Telur 2 buah
  • Tepung terigu 3 sendok makan
  • Tepung beras 1 sendok makan
  • Merica ½ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Minyak gurih ( secukupnya untuk menggoreng )

Perkedel Jagung


Bahan – bahan yang dicincang :

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 2 buah
  • Daun bawang 2 batang

Cara pembuatan :

  • Campurkan jagung yang sudah dipipil dengan semua bahan – bahan dan bumbu – bumbu, aduk hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak untuk menggorengnya, jika sudah panas adonan dibentuk dengan sendok lalu celupkan pada minyak pana, gooreng hingga matang keseluruhan. Angkat kemudian tiriskan.
  • Perkedel jagung siap disajikan.

Ayam Masak Kecap

Ayam Masak Kecap

Bahan – bahan yang digunakan :

  • Ayam ½ kilo gram
  • Campuran perasan jeruk nipis dan garam ( secukupnya untuk lumuran )
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Garam ½ sdt
  • Kecap asin 1 sdt
  • Air 100 mili liter
  • Minyak untuk menggoreng seperlunya

Bahan – bahan yang dicincang :

  • Bawang Bombay 1 buah ( diiris memanjang )
  • Bawang merah 3 butir ( diiris tipis )
  • Bawang putih 2 siung ( diiris tipis )
  • Daun bawang 1 batang ( diiris serong )
  • Cabe keriting merah 5 buah ( diiris tipis )
  • Cabe rawit 5 buah ( diiris tipis )

Cara pembuatan :

  • Cuci daging ayam kemudian dipotong sesuai selera. Daging ayam yang sudah bersih kemudian dilumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  • Langkah selanjutnya goreng ayam hingga berubah warna kecoklatan dan matang pada api sedang. Angkat kemudian tiriskan.
  • Tumis bumbu – bumbu yang sudah dicincang hingga berbau harum. Setelah itu masukan ayam – ayam yang sudah digoreng tadi dan adu – aduk rata.
  • Tuang air dan beri garam, merica, kecap asin, kecap  manis, serta saus tiram kemudian aduk – aduk rata.
  • Tunggu beberapa saat hingga meresap dan kuahnya mengental. Angkat dan letakkan pada wajah saji.
  • Ayam Masak Keccap siap disajikan

Sambal  Udang Tahu

Sambal Udang Tahu

Bahan – bahan yang digunakan :

  • Udang 150 gram ( sudah dibuang bagian kepalanya dan dicuci bersih )
  • Tahu putih 10 buah ( dipotong dadu dan digoreng kering )
  • Lengkuas 3 cm ( digeprek )
  • Daun salam 1 lembar
  • Tomat 1 buah ( diiris tipis )
  • Air 200 mili liter
  • Penyedap rasa tau kaldu bubuk ½ sdt ( sesuai selera )
  • Gula pasir ½ sdt
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • Minyak goreng

Bahan – bahan yang dihaluskan :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 5 buah
  • Kemiri 4 butir

Cara pembuatan :

  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan pada minyak panas tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis – tumis hingga harum.
  • Setelah berbau harum masukkan udang sambil diaduk – aduk hingga udang berubah warna.
  • Tuangkan air dan masukkan tomat, garam, gula serta penyedap maupun kaldu bubuk, lalu aduk hiingga merata.
  • Masukkan tahu yang sudah digoreng kering dan dimasak hingga kuah menyusut sambil diaduk sesekali. Setelah matang angkat tan letakkan pada piring saji.
  • Sambal udang tahu siap disajikan.

Tumis Tahu Pedas Gurih

Tumis Tahu Pedas Gurih

Bahan – bahan yang digunakan :

  • Tahu putih 1 buah ( berat 300 gram )
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Bawang putting 2 siung ( di cincang halus )
  • Cabai merah giling 1 sendok
  • Wortel 100 gram ( di iris kecil memanjang )
  • Jamur 3 buah ( dipotong – potong sesuai selera )
  • Daun kailan muda 150 gram ( potong – potong )
  • Saus cabai 2 sendok makan
  • Dula pasir ½ sdt
  • Garam 1 sdt

Cara pembuatan :

  • Panaskan minyak gorengnya, goreng tahu putih tersebut hingga berwarna kecoklatan merata semua sisi, angkat kemudian tiriskan.
  • Bawang putih yang sudah dicincang ditumis hingga berbau harum,kemudian masukan cabai merah giling, aduk – aduk sampai merata.
  • Setelah itu campurkan sayurannya dan aduk hingga menjadi layu. Tambahkan tahu dan aduk – aduk lagi.
  • Setelah semua tercampur rata, masukan air aduk – aduk hingga air menjadi kering. Dimasak pada api kecil agar tidak cepat gosong.
  • Angkat dan tuang pada piring maupun mangkok saji.
  • Tumis tahu pedas gurih siap disajikan.

Cah Kangkung

Cah Kangkung

Bahan – bahan yang digunakan :

  • Kangkung 300 gram ( dipotong – potong kecil atau sesuai selera )
  • Serai 1 batang ( di geprek )
  • Lengkuas 3 cm ( digeprek kemudian diiris )
  • Garam ½ sdt
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Penyedap rasa atau kaldu bubuk ½ sdt ( sesuai selera )
  • Gula pasir ½ sendok makan
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Terasi udang ½ sdt
  • Maizena 1 sendok makan ( dilarutkan dengan sedikit )
  • Minyak goreng ( seperlunya untuk menumis )

Bahan – bahan yang dicincang :

  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe merah besar 2 buah
  • Tomat merah 1 buah

Cara pembuatan :

  • Panaskan minyak, setelah panas tumis bumbu yang sudah diiris, ditambah serai dan lengkuas sampai berbau harum.
  • Selanjutnya tuangkan air, penyedap rasa atau kaldu bubuk, gula pasir, merica, terasi udang, dan saus tiram. Aduk hingga semua tercampur rata dan masak hingga mendidih.
  • Masukkan kangkung yang sudah diiris – iris kemudian diikuti dengan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk merata dan masak sebentar saja lalu angkat.
  • Tuangkan pada piring maupun mangkok saji.
  • Cah kangkung siap disajikan.

Baca juga:

Itu tadi beberapa resep sehat dan istimewa yang dapat Anda coba sebagai menu makan sahur. Makan sahur dengan menu sehat wajib yaa karena untuk berpuasa seharian dan beraktifitas memerlukan energy yang lebih. Semoga resep diatas bermanfaat bagi Anda dan selamat mencoba.


Kata Kunci Halaman Ini:

makanan yang menarik dan simpel