Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Spesial Pedas

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet – Memasak daging ayam memang selalu enak kalau dibuatnya dengan beraneka rasa yang mempunyai super pedas, seperti halnya dengan resep ayam penyet tersebut tentu sudah membuktikan betapa gurih dan pedasnya saat dimakan. Ayam penyet tersebut merupakan sebuah sajian masakan yang dibahan dasari dari ayam dan mempunyai tingkat kepedasan yang sangat tinggi pastinya.

Kalau boleh dikatakan ayam penyet dengan ayam rica-rica memang hampir mempunyai kesamaan dalam memasaknya. Namun berbeda dalam pengolahan ayam penyet yang satu ini kita terlebihnya merendam ayam dengan campuran air jeruk lemon serta garam dan setelah itu dibersihkan yang kemudian dilanjut dengan tahap perebusan kedalam campuran air yang sudah diberikan bumbu halus hingga menjadi lunak serta dengan tahap yang terakhir kita langsung menggorengnya hingga matang dan barulah disitu kita memberikan tambahan sambal penyetnya sembari ditekan-tekan dengan memakai ulekan dan terjadilah sebuah penamaan ayam penyet. Jika Anda ingin menyajikan ayam penyet ini lewat dapur tercinta untuk keluarga Anda, maka segeralah Anda untuk menyiapkan segala bahan – bahannya untuk digunakan dan untuk resepnya bisa melihat langsung melalui resep dan cara membuat ayam penyet spesial pedas dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet

Bahan-Bahan :

  • 1 kilogram ayam segar, dipotong hingga menjadi 10 bagian
  • 2 cm jahe, dipipihkan
  • 2 ruas lengkuas, dipipihkan
  • 1 ½ liter air bersih
  • 2 batang serai, dipipihkan
  • 2 lembar daun salam, bersihkan

Bumbu-Bumbunya :

  • 10 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit segar, dikupas
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm garam dapur

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Spesial Pedas

Bahan Untuk Sambal Penyetnya :

  • ½ sdt terasi bakar
  • 2 lembar daun jeruk purut, tulang daunnya dibuang saja
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 7 buah cabe rawit merah
  • Secukupnya garam dapur
  • 2 tangkai kemangi, daunnya dibersihkan
  • ½ buah tomat merah segar
  • ½ sdt gula merah, disisir halus

Berikut Cara Membuat Ayama Penyet :

  • Awal pertama siapkan terlebih dahulu perasan air jeruk lemon serta 1 sdt garam untuk dicampurkan dengan ayam yang sudah terbagi menjadi 10 bagian. Lalu diamkanlah hingga 15 menit lamanya dan juga menjadi meresap setelah itu bersihkanlah dengan air yang mengalir.
  • Selanjutnya rebus air dan masukan potongan ayamnya serta dengan bumbu halusnya dan berbagai bahan lainnya pun ikut dimasukan yang terdiri dari lengkuas, jahe, dan juga serai. Tunggulah hingga mendidih dan pastikan daging ayam nya menjadi empuk dan juga lunak kemudian angkat dan tiriskanlah.
  • Langkah selanjutnya yaitu ayam yang sudah direbus tadi kemudian digoreng hingga matang dengan sempurna. Lalu angkat dan juga tiriskanlah.
  • Berikutnya pembuatan sambal penyetnya dan caranya adalah dengan mencampurkan semua bumbu dan menghaluskannya dalam sebuah cobekan dan setelah itu campurkanlah dengan potongan daging ayamnya sembari ditekan-tekan dengan memakai sebuah ulekan.
  • Dan ayam penyet super spesial pedasnya sudah siap untuk Anda sajikan.

Jangan lupa nasi putih hangat dengan teh tawar hangat untuk disajikan bersamaan sebagai teman terbaiknya. Dan demikianlah informasi seputar Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Spesial Pedas yang kami sajikan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Kata Kunci Halaman Ini:

ayam penyet spesial, gambar ayam penyet pedas

Baca Juga: