Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah Nikmat dan Lezat

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah – Pembahasan resep nikmat selanjutnya yaitu pentol bakso, kali ini kami akan menggunakan bahan utamanya dari jenis hewan laut yang bernama udang. Biasanya dalam pembuatan pentol bakso selalu identik dengan menggunakan bahan utamanya dari daging sapi, namun tidak dengan demikian dari resep pentol bakso kali ini.

Pastinya dalam pengolahan pentol bakso udang kali ini kita hanya mengambil bagian dari dalam udangnya saja yang sudah dilunakan sebelumnya. Dan untuk bagian kepala, ekor serta kulitnya kita akan campurkan nanti kedalam rebusan untuk kuahnya saat penyajian. Untuk melihat lebih lengkap lagi tentang bahan yang digunakan serta cara pengolahannya, maka dari itu simak resep dan cara membuat bakso udang kuah nikmat dan lezat dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah

Berikut Komposisi Utama :

  • 500 gram udang, dikupas dan juga dihaluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm air es
  • 100 gram tepung sagu

Berikut Komposisi Bumbunya :

  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam dapur
  • Secukupnya bubuk lada putih
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan

Berikut Komposisi Untuk Kuah Baksonya :

  • 2 ml air putih bersih
  • 1 ikat simpul daun seledri
  • 1 ikat simpul daun bawang
  • Kulit udang dan juga kepalanya

Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah Nikmat dan Lezat

Berikut Komposisi Bumbu Untuk Kuahnya :

  • Secukupnya garam halus
  • Secukupnya bubuk lada putih

Berikut Komposisi Bahan Tambahannya :

  • Secukupnya irisan daun bawang
  • Secukupnya bawang putih digoreng remah
  • Secukupnya kecap manis dan juga sambal

Berikut Cara Pembuatan Bakso Udang dengan Kuahnya :

  • Udang yang sudah dikupas kulitnya dan dipisahkan dari ekor dan kepala dari badannya disiapkan, dan setelah itu semua udangnya dibersihkan.
  • Selanjutnya siapkan sebuah panci dan isi dengan air lalu didihkanlah dan tak lupa untuk memasukan kulit, kepala, serta ekor udangnya. kemudian Anda harus menunggunya hingga menjadi meletup-letup.
  • Berikutnya giliran bahan-bahan lain yang dimasukan kedalam rebusan dan antara lain irisan daun bawang dan juga daun seledri. kemudian disusul juga dengan bahan lainnya yaitu bubuk lada putih dan juga garam kedalam rebusan tersebut. Setelah itu aduk-aduk hingga merata.
  • Sebelum kuah baksonya menjadi matang, maka Anda harus membuatkan pentol baksonya terlebih dahulu dan bahan adalah campurkan semua bahan yang sudah disediakan (kecuali air es dan tepung sagu) dan juga berbagai bumbunya, dan setelah itu haluskan lah bahan tersebut dengan cara dimasukan kesebuah penggilingan atau yang disebut food processor.
  • Nah, jika adonan yang sudah Anda buatkan menjadi lembut maka barulah sekarang Anda harus mencampurkan bahan air es dan juga tepung sagu. Kemudian aduk-aduk hingga merata dan bentuklah menjadi bulat-bulat seperti menyerupai pentol bakso.
  • Langkah untuk selanjutnya adalah siapkan sebuah panci dan isi dengan air lalu didihkanlah untuk merebus bakso udangnya. Kemudian tunggulah hingga pentol basko udangnya menjadi mengapung dan juga matang. Setelah itu angkat dan juga tiriskan.
  • Dan jika sudah menjadi matang maka tuangkanlah pentol bakso udangnya ke sebuah mangkuk saji untuk dihidangkan bersam dengan kuah spesialnya.

O iya, kami lupa memberi tahukan ini kepada Anda, jika ingin  bau amis pada udangnya menjadi hilang maka tentunya Anda harus menyiasatinya dengan menggunakan bahan air perasan jeruk nipis untuk dibalurkan pada udang tersebut sebelum acara pengolahan nantinya. Dan untuk pentol yang sudah disajikan tentunya Anda bisa menambahkan pelengkap lainnnya seperti kerupuk, rempeyek atau sesuai kesukaan Anda lainnya. Demikian lah informasi kali ini yang kami bagikan dari Resep dan Cara Membuat Bakso Udang Kuah Nikmat dan Lezat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.