Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Enak dan Gurih

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kue basah yang digulung dan juga mempunyai lembaran-lembaran kulit dadar berwarnakan hijau alami dari hasil campuran pasta pandan serta bahan campurannya yang terbuat dari bahan tepung terigu, santan dan juga telur adalah dadar gulung. Ya, untuk kulit dadar sendiri diprosesnya dengan cara dipanggang hingga matang sebelum pada akhir nantinya digulung dengan diberi sisipan isian untuk didalamnya.

Tentu saja untuk bahan isiannya kita akan menggunakannya dengan bahan parutan kelapa yang dipadukan dengan gula merah yang kemudian dimasaknya sampai dengan matang serta menghasilkan citarasa manis dan enak. Kue dadar gulung tersebut sering kita jumpai pada suguhan makanan ringan dalam sebuah acara atau bisa juga hanya dibuat sebagai cemilan saja. Untuk mengetahui tata cara pengolahan dari kue dadar gulung ini kita akan melewati beberapa langkah dalam penyajiannya seperti yang sudah kami terangkan pada resep dan cara membuat dadar gulung isi enak dan gurih dibawah ini:

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi

Bahan-Bahan Untuk Membuat Dadar Gulung :

Untuk Bahan Kulitnya

  • 200 gram tepung terigu, pilih merk apa saja yang penting kwalitasnya bagus
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1 butir telur ayam
  • 300 ml santan kelapa
  • 1 sdm margarine, dipanaskan
  • ½ sdt garam

Untuk bahan Isiannya

  • 1 buah kelapa sedang, diparut
  • 125 gram gula merah, dihaluskan
  • Secukupnya air putih bersih
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, dibersihkan

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Enak dan Gurih

Berikut Cara Pembuatannya :

Pembuatan Untuk Isinya

  • Siapkan wadah adonan lalu tuangkan semua bahannya dan campurkanlah sampai dengan merata.
  • Kemudian masaklah campuran bahan tersebut dan caranya dengan direbus sampai matang. Setelah itu aduk-aduk merata dan diamkanlah hingga menjadi matang dan juga kering. Lalu angkat dan juga sisihkanlah.

Pembuatan Untuk Kulitnya

  • Jika sudah selesai tata cara pembuatan untuk isiannya, maka Anda harus melanjutkannya dengan menyediakan kulit kue dadar gulungnya dan caranya adalah dengan mencampurkan bahan dari telur, daun pandan, minyak, garam dan juga tepung terigu kedalam wadah adonan yang sudah disediakan. Keemudian aduk-aduk hingga merata.
  • Sembari diaduk-aduk tambahkan juga bahan santan kelapanya hingga merata. Bisa Anda gunakan spatula untuk lebih cepat dalam pengadukan.
  • Berikutnya Anda harus memanggang kulit adonan yang sudah dibuat pada sebuah alat wajan yang tentunya sudah panas dan diberi olesan mentega. Dan tuangkanlah adonan kulitnya sebanyak 2 sendok besar pada alat wajan datar yang sudah panas lalu ratakanlah dan juga didiamkan hingga matang sampai bagian pinggirannya menjadi kering. Kemudian angkat dan juga sisihkanlah. Ulangi terus hingga adonan kulit dadar gulungnya menjdi habis.
  • Jika semua adonan kulit dadarnya sudah dibuat, maka Anda harus membentangkannya pada setiap kulit dadar gulung dan setelah itu berikanlah bahan isiannya yang sudah tersedia lalu lipat dan juga digulung.
  • Kue dadar gulung isinya sudah jadi dan siap untuk Anda nikmati.

Jika ingin terasa lebih lengkap nikmatnya maka Anda harus menambahkan segelas susu hangat sebagai pelengkap dari kue dadar gulung isi tersebut. Sekian dulu dan semoga bermanfaat untuk Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Enak dan Gurih yang kami bagikan kali ini. Selamat mencoba.

Baca Juga: