Resep dan Cara Membuat Gulai Iga Kambing Sedap Spesial

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Gulai Iga Kambing – Sate kambing, nasi goreng kambing, dan tongseng kambing mungkin semua masakan itu sudah sangat banyak sekali dari setiap kalangan banyak orang yang membuatnya. Namun, untuk jenis masakan dari daging kambing yang berkuah satu ini patut Anda harus mencobanya dan nama lengkapnya adalah gulai iga kambing. Tentunya masakan tersebut sudah menempati jajaran daftar menu yang sudah sangat populer.


Nah, untuk pengolahannya pun ada beberapa banyak cara yang harus Anda lakukan yang sebelumnya diberikan bumbu gulainya, yaitu dengan cara dipresto dan itu menjadikan tahap yang simpel dan juga mudah. Barulah kemudian iga kambing tersebut dimasak dengan berbagai bahan bumbu tumisan gulainya serta tambahan santan kelapa yang nantinya akan menjadikan kuah yang kental.

Maka hadirkan selalu resep racikan gulai iga kambing tersebut sebagai menu utama di meja makan keluarga disaat jam makan telah tiba. Untuk mengetahui seputar resep selengkapnya bisa Anda lihat langsung lewat resep dan cara membuat gulai iga kambing sedap spesial seperti yang sudah tertera dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Gulai Iga Kambing

Bahan-Bahan Untuk Membuat Gulai Iga Kambing :

  • 1 kilogram iga kambing, gunakan air panas untuk disirami dan kemudian dipresto hingga ½ jam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 3 butir cengkeh
  • 1 ruas lengkuas
  • ½ batang kayu manis
  • 500 ml santan cair
  • 2 sdm santan kental instan
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm garam dapur

Resep dan Cara Membuat Gulai Iga Kambing Sedap Spesial

Bumbu-Bumbu Gulainya :

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • Secukupnya bawang goreng

Berikut Cara Membuat Gulai Iga Kambing :

  • Aawal pertama pisahkan terlebih dahulu bumbu untuk gulainya kemudian diulek menjadi halus dan gunkanlah cobekan batu supaya lebih mudah lagi.
  • Dan ketika bumbu-bumbu ulek sudah menjadi halus dilanjutkan dengan penumisan sampai memunculkan beraroma sedap.
  • berikutnya tuangkan iga kambing tersebut kedalam bumbu tumisan serta kuah prestonya dengan secukupnya, dan disusul juga dengan bahan lainnya untuk dicampurkan yaitu garam gula, serta kayu manis. Lalu aduk-aduk hingga merata.
  • Selanjutnya untuk santan cair tidak lupa untuk dimasukan juga kedalam bumbu masakan tersebut. Kemudian aduk-aduk hingga merata dan setelah itu untuk santan kentalnya dimasukan juga kedalam masakannya. kemudian aduk sekali-kali hingga merata dan juga matang.
  • Nah, jika gula iga kambingnya sudah menjadi matang maka angkat dan tuangkanlah kedalam sebuah mangkuk yang sudah tersaji, dan sajikanlah selagi masih dalam keadaan hangat.

Untuk lebih terasa spesialnya lagi tentunya Anda bisa menambahkan nasi putih hangat serta sambal kecap sebagai pendamping dari gulai iga kambing tersebut. Dan itulah Resep dan Cara Membuat Gulai Iga Kambing Sedap Spesial yang kami berikan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.