Resep dan Cara Membuat Kering Tempe Kentang Gurih

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Kering Tempe Kentang – Kering tempe kentang merupakan salah satu sajian masakan sederhana yang bahan utamanya dari tempe dan kentang yang diiris serta digoreng garingkan, tak lupa juga dengan berbagai bahan campuran tumisannya yang sangat khas dari masakan kering tempe kentang tersebut. Meski demikian dari sajian bertekstur garing ini ditaruh ditempat wadah yang berkedap udara, ternyata masakan tersebut juga mampu bertahan lama hingga berhari-hari tak memunculkan menjadi basi.


Nah, sangat cocok bagi Anda nih yang ingin sedang berlibur jauh berhari-hari atau disaat pulang ke kampung halaman Anda waktu mudik lebaran tiba, tentunya Anda dapat menyipakan sebuah masakan dari kering kentang tersebut sebagai bekalnya untuk diperjalanan. Seperti apa bahan-bahan dan cara pembuatannya, maka ikuti langsung resep dan cara membuat kering tempe kentang gurih nya dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Kering Tempe Kentang

Bahan Utama Untuk Membuat Kering Tempe Kentang :

  • 750 gram tempe, diiris-iris
  • 750 gram kentang, diiris-iris
  • 5 buah cabe merah besar, diiris-iris
  • 10 siung bawang merah, diris-iris

Berikut Bumbu Untuk Membuat Kering Tempe Kentang :

  • 5 sdm gula pasir
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabe keriting, diulek halus
  • 3 lembar daun salam
  • 5 sdt air asam
  • 1 sdt garam dapur
  • ½ sdt ketumbar halus
  • ½ cm jahe
  • 2 sdm gula jawa
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • ½ sdt kaldu ayam halus
  • Secukupnya minyak goreng

Resep dan Cara Membuat Kering Tempe Kentang Gurih

Cara Pembuatannya :

  • Terutama Anda harus mengiris terlebih dulu tempe dan kentangnya kemudian masaklah dengan cara penggorengan sampai matang dan garing. kemudian angkat dan sisihkanlah.
  • Setelah itu, siapkan bahan bumbu masakan dengan cara penumisan sampai memunculkan aroma yang sedap, kemudian tambahkan pula bahan lainnya seperti air, gula jawa, kaldu, ketumbar, gula pasir serta air asam jawanya. Sesudah itu aduk-aduklah hingga merata dan masakalah sampai kuahnya menjadi mengental.
  • Selanjutnya Anda harus menambahkan tumisan bumbu tersebut dengan bahan seperti tempe dan kentang gorengnya beserta irisan bawang merah dan juga cabe. Lalu aduk-aduk lagi hingga merata dan yakinkan jika rasanya sudah pas dilidah.
  • Ketika sudah menjadi matang, maka angkat dan juga tiriskanlah dan setelah itu tuangkan kedalam wadah kedap udara untuk disajikan dalam beberapa hari kedepannya nanti.

Gimana menurut Anda cukup mudah kan, tentunya bukanlah hal yang sulit untuk membuatnya. Keistimewaan dari masakan ini ternyata bisa dinikmati dengan waktu sampai berhari-hari. Dan itulah tips dari Resep dan Cara Membuat Kering Tempe Kentang Gurih yang kami berikan kepada Anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.