Resep dan Cara Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Nasi Ulam Betawi – Tanah Betawi ternyata menyimpan panganan yang begitu nikmat dan sangat khas, panganan khas dari Nusantara tersebut adalah nasi ulam. Nasi ulam adalah salah satu sajian khas tradisional yang pastinya enak bila disantap, dari nasi putih yang kemudian bercampur padukan dengan bahan pelengkap serundeng dalam penyajiannya tersebut. Masakan yang sudah punya ciri khas ini ternyata menjadi favorit dibagian kalangan warga lokal maupun para pendatang dari luar negara, dikarenakan dapat membuat lidah dan perut yang mengkonsumsinya akan merasa ketagihan. Tak hanya itu saja, untuk mengolah dari makanan yang ini sangatlah mudah. Dan jika Anda ingin sekali menghidangkan nasi ulam yang spesial ini untuk keluarga tercinta Anda, maka ikutilah tahap pembuatannya dalam resep dan cara membuat nasi ulam betawi kompil nya dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Nasi Ulam Betawi

Bahan Utama yang Harus Disiapkan Adalah :

  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 750 gram beras putih
  • 2 sdt garam
  • 1000 ml air putih bersih
  • 2 batang serai, memarkan

Berikut Untuk Bahan Pelengkap Serundeng Adalah :

  • 1 ¼ butir kelapa muda, kemudian diparut dan juga disangrai hingga garing
  • 2 sdt ketumbar, lalu sangrai
  • ½ sdt jintan
  • 1 sdt terasi
  • 4 buah cabe merah
  • 7 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang serang, memarkan
  • ½ sdt gula jawa
  • 2 ssdt garam
  • 3 sdm minyak goreng

Berikutnya Cara Membuat Nasi Ulam Komplit Adalah :

  • Yang pertama Anda harus membersihkan dahulu 750 gram berasnya dengan menggunakan kucuran air yang bersih sehingga kotoran dalam beras menjadi hilang setelah itu tiriskan.
  • Tahap selanjutnya dengan menyiapkan sebuah panci yang diisi air 1000 ml, kemudian masukan berasnya, garam, jahe, daun salam, lengkuas, serta daun pandan lalu rebuslah, diamkan hingga mendidih sampai nasinya menjadi setengah matang setelah itu angkatlah.
  • Untuk proses pengolahan berikut diganti dengan cara dikukus dengan waktu 45 menit lamanya sampai nasinya menjadi matang. Lalu aduklah nasinya selagi masih panas supaya berasa pulen saat disantap nanti.

Resep dan Cara Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit

Berikut ini Cara Membuat Pelengkap Serundengnya Adalah :

  • Terutama Anda harus mengahluskan terlebih dahulu bahan bawang merahnya, ketumbar, jintan, cabe, terasi dan juga serai, kemudian siapkan 2 sdm minyak gorengnya untuk menumis yang sudah dipanaskan terlebih dahulu diatas wajannya, jangan lupa untuk menambahkan gula serta garam kedalam tumisan tersebut lalu masakalah sampai memunculkan aroma harum.
  • Selanjutnya tuangkan kelapa parut sangrai garingnya kedalam tumisan tersebut, lalu diaduk hingga semua bahan dan bumbunya tercampur menjadi rata dan matang sempurna. Lalu angkatlah.
  • Terakhir Anda harus menyiapkan nasi putih hangat lalu tuangkan diatas piring saji, dan berikanlah taburan kelapa sangrainya.

Ingin lebih terasa nikmat lagi nasi ulamnya bisa Anda tambahkan dengan taburan bawang goreng serta lalapan seperti daun kemangi, mentimun, tauge, dan yang lainnya. Dan jangan lupa juga untuk menambahkan sambal pedas mantapnya. Itulah beberapa tahap demi tahap Resep dan Cara Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit kali ini. Bisa Anda lihat dan simak juga berbagai aneka resep nikmat lainnya hanya di ArenaWanita.com. Selamat mencoba dan sekian dari kami.

Kata Kunci Halaman Ini:

RESEP NASI ULAM BETAWI

Baca Juga:

loading...