Resep dan Cara Membuat Rebung Cah Daging Sedap

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Rebung Cah Daging Rebung adalah sebuah dasar pada bagian bambu namun bukan juga akar. Pada bagian ini merupakan sebuah tunas muda yang nantinya akan menjadi salah satu cikal bakal bambu yang berteksturkan agak tidak begitu keras. Banyak orang yang memanfaatkan rebung ini untuk dijadikan sebagai pengolahan untuk makanan dan salah satunya adalah rebung cah daging.

Rebung cah daging merupakan sebuah jenis masakan daging yang dipadukan dengan tunas muda bambu yang sudah sangat khusus bila sajian tersebut dihadirkannya sebagai sebuah acara peringatan tahun baru untuk warga Tionghoa yaitu imlek. Pada sebuah cerita lalunya bahwa rebung ini berartikan semangat yang baru dan pada saat penyajiannya untuk disuguhkan dalam acara spesial itu sendiri menjadikannya sebuah lambang serta doa supaya kejayaannya bisa dapat tercapai.

Tak hanya bisa disajikan sebagai hari peringatan imlek saja, namun rebung cah daging juga bisa dibuat untuk dihadirkan sebagai menu lauk pauk sehari-hari pendamping nasi. Jika Anda ingin mencoba membuatnya maka Anda harus mengikuti tahap pembuatannya lewat resep dan cara membuat rebung cah daging sedap dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Rebung Cah Daging

Berikut Bahan dan Juga Bumbu Untuk Membuat Rebung Cah Daging :

  • 300 gram rebung, dipotong-potong
  • 200 gram daging has daam, iris tipis-tipis
  • 3 buah jamur hioko, direndam lalu diiris-iris
  • 3 buah cabe kering, dipotong-potong
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 300 ml kaldu sapi
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdt kecap manis
  • ½ sdt garam dapur
  • ½ sdt merica hitam kasar
  • ¼ sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, diiris miring
  • 2 sdm minyak sayur

Resep dan Cara Membuat Rebung Cah Daging Sedap

Berikut Cara Membuat Rebung Cah Daging Sedap :

  • Awal pertama Anda harus menyiapkan bahan seperti cabe kering serta bawang putih dan setelah itu masak dengan cara ditumis sampai beraroma harum.
  • Berikutnya daging has dalam dimasukan kedalam tumisan. Kemudian aduk-aduk merata dan masaklah sampai warna pada dagingnya menjadi berubah.
  • Disusul juga dengan menambahkan bahan lainnya yaitu rebung yang sudah dipotong-potong dan juga irisan jamur hioko kedalam tumisan tersebut. Lalu aduk-aduk merata.
  • Tak lupa juga untuk menambahkan bahan penyedap kedalam tumisan daging tersebut dan diantaranya gula pasir, merica hitam, garam dapur, kecap manis, kaldu sapi dan juga saus tiram. Kemudian aduk-aduk merata agar menjadi meresap dan masaklah hingga menjadi matang.
  • Jika masakan rebung cah dagingnya sudah menjadi matang, maka taburi dengan bahan daun bawang yang sudah diiris kemudian aduk-aduk merata dan angkatlah.

Rebung cah daging sudah siap untuk Anda sajikan dimeja makan spesial untuk keluarga Anda. Tentunya untuk rebung cah daging yang dibuat ini bisa tersaji sampai menjadi 4 porsi. Jika jumlah porsi ingin lebih banyak lagi, maka Anda harus menambahkan takaran yang dibutuhkan sesuai selesa yang Anda inginkan. Dan itulah Resep dan Cara Membuat Rebung Cah Daging Sedap yang bisa kami sajikan kali ini. Semoga bemanfaat dan selamat mencoba.

Baca Juga: