Resep dan Cara Membuat Serabi Khas Solo Enak

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Serabi Khas Solo – Serabi Solo Merupakan sebuah sajian kuliner khas tradisional yang terbuat dari bahan campuran tepung terigu dan tepung beras, santan kelapa dan begitupun bahan-bahan yang lain. Begitu juga cara pembuatannya pun  sangat tradisional dengan cara dituang diatas sebuah cetakan cengkuk yang biasanya terbuat dari tanah liat, yang kemudian dipanaskanlah hingga bagian serabi bawahnya menjadi mengerak.


Asal mula dari sajian serabi tersebut bermula dengan menggunakan tambahan pelengkap taburan bubuk oncom serta sambal terasi garing dibagian atas serabi tersebut saat sedang dipanskan. Tetapi dimasa-masa modern ini sering banyaknya inovasi bermunculan dengan gaya pembuatan beraneka ragam kekinian, contohnya banyak orang yang membuat serabi dengan menggunakan bahan pelengkap seperti messes, parutan keju serta bahan lainnya.

Jika Anda tertarik ingin membuat sajian serabi khas Solo ini bisa dengan mudahnya Anda buat sendiri dirumah dengan menyimak resep dan cara membuat serabi khas solo enak dibawah ini :

Resep dan Cara Membuat Serabi Khas Solo

Berikut Bahan-Bahan Serabi Khas Solo :

  • Gula pasir 25 gram
  • Vanili halus ½ sdt
  • Tepung beras 100 gram
  • Tepung terigu 1 sdm, pilih merk yang bagus
  • Santan kelapa kental 350 cc
  • baking soda ¼ sdt
  • fermipan atau yeast ½ sdm
  • Garam ¼ sdm
  • Secukupnya daun pandan
  • Secukupnya daun pisang

Resep dan Cara Membuat Serabi Khas Solo Enak

Berikut Cara Membuat Serabi Khas Solo Enak :

  • Seperi biasa yang pertama Anda harus mendidihkan dahulu santan kelapanya beserta daun pandan, kemudian aduk-aduk hingga merata. Setelah itu angkatlah dan diamkan menjadi hangat.
  • Sesudah itu Anda harus melarutkan bahan lain seperti daun pisang dan juga daun pandan kedalam 50 cc santan yang direbus, kemudian aduk-aduk hingga menjadi sebuah adonan lalu masukan kembali 300 cc atau sisa dari santan yang direbus kedalam adonannya. Setelah itu diaduk kembali hingga rata dan mengeluarkan busa setelah sebelumnya didiamkan kedalam sebuah wadah dengan waktu 60 menit lamanya.
  • Langkah berikutnya dengan menyiapkan sebuah cetakan serabi lalu panaskanlah. Jika sudah panas maka ambilah 1 sendok sayur adoan serabi tersebut, dan tuangkanlah diatas cetakannya yang sudah panas dan ratakanlah. Kemudian diamkanlah hingga menjadi setengah matang dan memunculkan lubang-lubang kecil pada bagian tengah serabi. Setelah itu berikan taburan 1 sendok teh santan dan disusul dengan berbagai toping kesukaan Anda masing-masing.
  • Dan tunggulah hingga beberapa saat sampai dengan matang pada bagian bawah serabi menjadi mengerak. Setelah itu angkatlah.
  • Jika sudah matang tuangkanlah diatas sebuah wadah saji yang diberi alas dari potongan daun pisang dan hidangkanlah serabi solonya dengan dilengkapi berbagai topping kesukaan Anda.

Demikianlah informasi kuliner khas tradisional yang kami sajikan kali ini dengan Resep dan Cara Membuat Serabi Khas Solo Enak nya. Semoga dengan adanya resep diatas bisa menjadi bermanfaat untuk Anda dan keluarga tercinta Anda. Sekarang waktunya Anda untuk mencoba.