Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi Lezat

Posted on

ArenaWanita.com | Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi – Pada kesempatan kita kali ini akan mengupas seputar resep masakan yang super lezat yang dimana bahan utamanya terbuat dari organ dalam pada sapi dengan sebutan tulang rusuk sapi atau dengan nama bekennya tulang iga sapi. Tulang iga tersebut sering diolah oleh para hoki-hoki handal yang sudah terbiasa menciptakan sebuah sajian nikmat yang contohnya dengan cara dimasak iga panggang, semur iga ataupun dimasak menjadi sop iga.

Dalam jenis olahan-olahan iga sapi tersebut yang sering atau yang sudah terbukti dalam mempunyai nama kenusantaraannya yang menjadikan masakan ini menjadi nikmat ialah sop iga sapi nya. Berkuah nikmat, lezat dan gurih tentu masakan yang satu ini begitu sangat menggoyangkan lidah kita saat menyantapnya. Jika Anda berminat dan tertarik ingin membuat sop iga sapi ini untuk dihidangkan bersama keluaraga tercinta, tentunya Anda harus melihat langsung cuplikan dibawah ini lewat resep dan cara membuat sop iga sapi lezat berikut ini :

Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi

Lengkapi Bahan Utama yang Harus Diperlukan :

  • 500 gram tulang iga sapi
  • 5 buah wortel, iris-iris
  • 6 buah kentang, potong-potong
  • 8 siung bawang putih, diulek halus
  • 6 siung bawang merah, diulek halus

Bumbu-Bumbu yang Harus Dihaluskan :

  • 4 cm jahe, dimemarkan
  • 3 butir kapulaga
  • 3 buah pekak, (bunga lawang)
  • 3 cm kayu manis
  • ½ buah pala, dimemarkan
  • ½ sdt kaldu bubuk rasa sapi
  • Secukupnya garam halus

Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi Lezat

Berikut Bahan Pelengkapnya :

  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 batang daun bawang, dicincang
  • 2 batang seledri, dicincang
  • Secukupnya bawang goreng

Berikut Cara Mudah Dalam Membuat Sop Iga Sapi :

  • Awal pertama sediakan tulang iga sapinya lalu bersihkanlah dan kemudian rebus hingg matang. Tahap dalam proses perebusan iga sapi ini membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu 2 jam lamanya.
  • Sembari Anda sedang menunggu iga sapi yang sedang direbus, Anda harus memasak terlebih dahulu bahan dan bumbunya yang diantaranya bawang merah dan juga bawang putih yang tentunya sudah diulek halus dengan cara menumis hingga harum, setelah itu matikanlah apinya dan sisihkanlah tumisan tersebut sejenak saja supaya tidak menjadi gosong.
  • Nah, jika tulang iga yang direbus tadi sudah menjadi matang, maka Anda harus melanjutkannya dengan memberikan bahan kentang dan juga wortel yang tentunya sudah dipotong-potong kedalam air rebusannya tersebut, setelah itu campurkan kembali dengan bahan tumisan tadi berupa bawang yang sudah halus kedalam rebusan airnya. Sesudah itu aduk-aduk hingga merata dan rebus lagu hingga dengan waktu setengah jam lamanya. Kemudian anda harus menunggunya hingga semua bahan-bahannya menjadi matang. Dan ketikan sudah menjadi matang dengan sempurna, maka angkat dan pindahkanlah segera ke sebuah mangkuk saji yang akan dihidangkan nanti.

Sebelum Anda menikmati sop iganya terlebih dahulu Anda harus menaburkan berbagai bahan yang lainnya seperti taburan selederi yang sudah dicincang, bawang daun serta irisan bawang goreng supaya lebih terasa harum dan juga nikmat disantap. Demikianlah informasi seputar Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi Lezat nya kali ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Baca Juga: